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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】
by ＤＩＡＲＹ
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■節分
節分の夜には、その年の恵方(今年は東北東)を向いて、太い巻き寿司をらっぱでも吹くかのようにくわえ、無言で食すると、１年間よいことがあるのだそうです。
･･･ということで早速、｢恵方巻き(この店では“丸かぶり寿司”)｣を買ってみました。
もともとは愛知県の方の風習らしいのですが(大阪起源説もあり)、１９７７年に、大阪海苔問屋協同組合が、節分のイベントとして、道頓堀で実施したのをマスコミが取り上げ、早速全国のお寿司屋さんがそれに便乗して、全国に広まったのだそうです。
巻き寿司を使うのは｢福を巻き込む｣からで、｢縁を切らないために包丁を入れない｣ということで、まるごと食べることになったそうです。
今日、大阪のある店では一店舗で巻き寿司が４万本売れるとのこと･･･スゴイ！の一言ですね。
02月03日(月)
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