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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】
by ＤＩＡＲＹ
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■糖質に関わる表示
今朝放映のＮＨＫあさイチから･･･
Ｑ：｢糖類ゼロ｣｢糖質ゼロ｣｢ノンシュガー｣｢シュガーレス｣｢砂糖ゼロ｣｢無糖｣｢微糖｣｢低糖｣の８種類。
これらの表示の中で、どれが一番含まれる糖が少ないのでしょうか？
Ａ：｢糖質｣は、｢糖類｣｢多糖類｣｢糖アルコール｣などを総称した名称です。
つまり、｢糖質ゼロ｣の方が｢糖類ゼロ｣に比べて含まれる糖分は少ないことになります。
ちなみに｢砂糖ゼロ｣は、糖類の中に分類されている｢砂糖｣が入っていないということなので、さらに範囲は狭くなります。
｢シュガーレス｣や｢無糖｣は、｢糖類｣と同じ意味合いで使われています。
ということで、消費者庁の栄養表示基準では、原則的には、一番少ないのが｢糖質ゼロ｣。
次に｢糖類ゼロ｣｢ノンシュガー｣｢シュガーレス｣、その次に｢砂糖ゼロ｣となります。
ちなみに｢ゼロ｣や｢ノン｣、｢微｣｢低｣の表記はどういう意味なのでしょうか？
｢無｣｢ゼロ｣｢ノン｣｢レス｣｢フリー｣などの表記は、含有量が１００ｇ当たり０.５ｇ未満。
｢微｣や｢低｣の表記は、１００ｇ当たり５ｇ以下。
液体の場合は、１００ml当たり２.５ｇ以下と定められています。
(消費者庁 栄養表示基準より)
覚えておいて、損はないかと♪
11月07日(水)
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