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★予防と審美専門★【小林歯科クリニック】
by ＤＩＡＲＹ
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■ボジョレー・ヌーヴォー解禁
小林歯科クリニックの隣りのレストラン
｢アンフォール｣に貼ってあったポスター→
ボジョレーは、ブルゴーニュの南にあり、ガメイ種という葡萄から造られる、フルーティーで若々しく、柔らかなAOCワインです。
季節の楽しみとして、毎年世界中のワイン好きが待ちわびるヌーヴォーは美味しさを最大限に引き出すために、マセラシオン・カルボニック醸造法を駆使して造られます。
軽快で渋みがほとんど無くやさしい口当たりで、はじめての方でも飲みやすいワインです。
さて、期待と心配の入り混じる今年のボジョレーですが、今のところとても順調に葡萄が生育しているという事で、ボジョレーらしいボジョレーが楽しめるんじゃないかと、とっても期待が膨らみます！
同じワイナリーのワインでも、毎年、微妙に味が違います。ワイナリーごとに年を追ってみるのも楽しみの１つですね！
11月18日(木)
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