ID:41593
ＫＹＯＫＯの日記
by ＫＹＯＫＯ
[36056hit]
■ヘルシー料理
今夜はささみで柳川風のお料理を作ってみました。
ささみの柳川風
【作り方】
（1）ささみは筋を取りそぎ切りにする。ささがきごぼうはだし汁でやわらかく煮る。
（2）ごぼうがやわらかくなったらＡで調味し、ささみを入れる。
（3）火が通ったら溶き卵をゆっくりと流し入れ、仕上げに斜め切りしたねぎを散らす。
（一人前毎に作る場合はねぎを散らす前に、小鍋に分ける。）
【材料／４人分】
鶏ささみ …120g
ささがきごぼう …240g
だし汁 …2カップ
卵 …小4個
白ねぎ …40g
Ａ）うすくち醤油 …大さじ2＋1/2
みりん …大さじ1＋1/3
砂糖 …大さじ1＋1/3
調味料は適当ですが・・・ささみに期待しなければ、そこそこ美味しかったです。
06月16日(月)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る