chu*lip｡棈iary!!

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chu*lip｡棈iary!!
by etsu*
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■渓山荘ＢＢＱディナー♪

待ちに待った、夕食タイム☆
渓山荘の夕食は、和･洋･パエリア･ＢＢＱの４選択で、
我が家は、ＢＢＱにしてみました。
(和や洋だと旦那様の胃が満腹にならない経験が多いので)

ＢＢＱって言っても、室外ではなく、
室内で優雅に炭焼きコンロを使ってのＢＢＱです。

黒毛和牛のいちぼ肉＆サーロイン・
土佐ジロー・伊達の純粋赤豚の他、
契約農家の新鮮で美味しいお野菜がてんこ盛り！！

｢このくそ暑い日にＢＢＱかよ？｣と文句言ってたくせに、
ちゃっかり自分の食べたいお肉をしっかりキープして、
せっせとステーキ肉ばっかり自分のお皿に盛って、
私のお皿には、鶏肉やお野菜ばっかり置いてく旦那様。
(頼んでも無いのにっ！)
やっと牛肉が回ってきた！と思ったら焦げてるし…。
まぁ、腹を空かさぬよう、たーんと食べて下さいな。

そそ、これには私もビックリしたのだけど、
ＢＢＱなのに"焼肉のたれ"が無いのです！
渓山荘は、自然環境を経営理念としているロハス旅館で、
お肉もお野菜もみーんな、
素材の"そのまんま"の味を味わって欲しいと、
わざと"焼肉のたれ"を用意してないのです。
用意されているものは、天然塩や大根おろしのみ。
でもこれが真剣に美味しいんですよ。
特に玉葱、あま～い♪

因みに、これをキッカケに大根おろしの美味しさに、
すっかり目覚めてしまった旦那様。
家で大根おろしをすってあげるととっても喜びます^^。

渓山荘は、外国産ビールの種類がとっても豊富。
メニューを見てたら、
なんだかとっても美味しそうに見えてきて、
思わずベルギー製のなんとかかんとかってビールを、
オーダーしちゃいました。

自家製ソーセージがこれまた激旨でビールと相性抜群☆
美味しいお肉とビールが胃にしみわたるぅ～♪
09月25日(火)

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