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日々是修行也
by 弥勒（みろく）
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■音を立てて蕎麦を食べる意味
同じネタを複数のサイトには書かない主義なんだけど、これだけは言いたいので敢えて書く。(笑
食べ物の”味”は、舌で味わうだけでなく、視覚や嗅覚が同じぐらい重要になる。
ダイエットのために青く着色したご飯が売られていて、その色から食欲が減退することは周知の事実だろう。
嗅覚も重要で”鼻”が全く効かない状態だと、おでんにそえられる”からし”と”わさび”の違いが区別つかない。
話を戻して、
蕎麦を食べる時に”ズズズズズ〜〜〜ッ”と大きな音をたてながら口に入れることで蕎麦の香りが大量の空気と一緒に鼻腔に入り、
蕎麦のウマミが味わえる。
つまり、思い切り大きな音を立てて食べる事は、蕎麦を美味しく食べる事に繋がる。
そこのところをわかって欲しい ＝＞ 王 理恵さん （笑
03月02日(火)
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