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日々是修行也
by 弥勒（みろく）
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■丸の内北口＝＞丸ビル３５Ｆ
東京駅の丸の内北口ってこんな屋根裏だったんだぁ、
こっちの方からかな〜！？と改札方面を見ていると左手から現れた
丸ビル３５階の展望台？！脇ではグランドピアノを弾く女性の姿が、
その脇通路を入ると目指すマンゴツリー東京が・・・
案内されたのは窓際の丸テーブル席ではなく、窓から２メートルほど離れ厨房の様子が伺えるビミョーな位置の四角いテーブル席。(~_~;)
最初のドリンクメニューから、シンハビールを選んだ俺とチャーンビールを選んだミドリ
グラスに注がれた後のビール瓶を見て、 『チャーンって像って意味なの、思い出した』・・・と
「へ〜っ、知らなかった。 タイって国の形が像の頭に似てるんだって。あとは斧の形に似てるとか言われてるよ。」
（タイ人から聞いた事だけど、、笑）
食事のオーダーは、気になっていたＡとＢ、２つあるコースの違いだ。
「ＡとＢ、はどう違うんですか？」
『Ａコースはタイの伝統的な料理でして、Ｂコースはシェフがアレンジを加えた今風のタイ料理になっています』
・・・とまぁ、前日電話予約の時とは違って、解り易い解説。(^_^;)
Course A
・イイダコのレモングラスのスパイシーサラダ
・とこぶしと緑豆春雨のタイ醤油蒸し
・トムヤムクン
・鰆と菜の花のソテー スパイシーハーブソース
・蔵王香鶏のロール煮 カレーソース仕立て
・ライチのムース 桜のジュレ添え
Course B
・島エビとグリーンマンゴのサラダ
・権現豚のタイバジルソースがけ
・トムヤムクン
・蛤とスルメイカのグリーンカレーソテー
・牛タンと聖護院大根のタイ風煮込み
・ライスヌードル
・ライチのムース 桜のジュレ添え
両方食べ比べてみたかったので１人前づつのオーダーが可能なことを確認して、「じゃ、ＡとＢを一つづつお願いします」
個人的に一番期待したのは↓のトムヤムクンだったのだが・・・
”う〜ん、酸味と辛味だけがトンガリ過ぎてて、ちょっと・・・。しかも、いくら噛んでも胃の中に入っていかない、ゴボウのような食感のモノあり。”
イヤムプシャナーの方が好きだな、、(^_^;)
ミドリが気に入ったのは鰆（さわら）のお皿だった。
Ｂコースにだけあった”ライスヌードル”は、お店の配慮で２人でシェアにしてくれた。
『砂糖いれるのってご飯に砂糖かけるのと似てない？』とやや躊躇するミドリを制し、２クチ目は、砂糖・ナンプラー・粉唐辛子・お酢の調味料を加えて、食べるようミドリに薦める。
”まぁ、アンコまぶして食べる”おはぎ”だって似たようなもんだ、(笑”
「人間の舌って、甘さ、辛さ、酸味・・・その感覚が脳に伝わる速度に違いがあって、食べた瞬間から時間共に微妙に変化していくんだよね。それが奥深い味になったりする。 だから後に残る味だとか、コクがあるのにキレがある・・・とか」そんな説明を加えながら食べさせた。（笑
約２時間かけて、タイ料理と夜景とミドリとの会話を堪能した。
トータルで考えて、大きな壁面ガラスから東京タワーが見える夜景とスタッフのサービス、料理の味、値段設定等をトータルで考えると妥当かな。（しかし、次回行くときはアラカルトでオーダーする。間違いない、笑）
↑小さく東京タワーが、手前はウォーターグラスと空になったシャンパンボトル、脇に小象が。。。（適当に携帯撮影したら偶然写っていた、笑）
木彫りの小象の背中には”ＲＥＳＥＲＶＥＤ”と書かれた札が乗せてあった。
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03月10日(土)
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