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『日々の映像』
by 石田ふたみ
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■地震は日本列島の宿命
関心の強いニュースが多くあり福岡県西方沖地震のことを書く機会がなかった。地震の空白地域で負傷者755人、家屋の被害は約800棟の地震が起こったのだから地元にとっては大変なことである。日本列島に地震の空白地域があるなどと思うことは、誤りなのだろう。何しろ日本には2000以上の活断層がある。この中で、長さが20キロメートル以上の活断層が98もあるのだ。阪神淡路・中越地震は98もある巨大活断層の２つなのである。このほかにマグニチュード（Ｍ）8級の巨大地震を引き起こす海溝型地震域が約30か所もある。
政府の地震調査委員会は3月23日「北海道の標津（しべつ）断層帯など10活断層の地震発生確率を発表、1995年の阪神大震災を教訓に分析が進められてきた全国主要98活断層の地震確率データが出そろった」という。今後30年以内に震度6弱以上の揺れに見舞われる確率が一目でわかる予測地図を公表したのだ。
不安を書き立てるわけでないが糸魚川、長野、静岡県を走る日本最大の「糸魚川―静岡構造線」が動くとＭ8以上の地震が起こるのである。これから20年以内に起こる可能性が高い巨大地震は、フイリッピンプレートが沈み込む東海（東京・静岡）、東南海（名古屋以南）、南海（四国）地震だ。 この3ヶ所の地震が同時に起きると「死者は最悪の場合で約2万8000人」（2003年9月27日の日々の映像から）と予測されている。これら地震の詳細を知りたい人は地震調査研究推進本部のホームページ（http://www.jishin.go.jp）を開くことを薦めたい。
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癒しの森591 2005年3月25日
低インシュリンダイエット（2）
医学の基本を知っている人にとっては、あまりに常識的なことを記述することになる。 我々人間の体は、食事をするとその消化の段階で糖が作られる。この糖が血液中に入って血糖になる。この血糖が常に高い人が糖尿病になる。血液中に血糖が作られると、インシュリンがすい臓から分泌される。このインシュリンが、血糖をエネルギーにかえる働きをする。この血糖値が急に上昇すると、体に蓄積される許容範囲を越えてしまう。余った糖は、中性脂肪に変えられ、脂肪細胞に変わって太る原因になるのである。
最大のポイントは、血糖値が急激に上昇しない食事をすることなのである。そのための食事を工夫することが低インシュリンダイエットと言われている。血糖値を急激に上げない為にはどうすれば良いか、その目安になるのが以前も書いたことのあるＧＩ値である。ＧＩ値とは、ブドウ糖を100とした場合の血糖上昇率を表している。ＧＩ値が高い食品ほど血糖値が急激に上がり、低い食品ほど血糖値が上がりにくいのである。低インシュリンダイエットの基本は、ＧＩ値が高い食品はできるだけ避けることである。メモ欄にパン・米・めん類（20品目）肉・魚介類（28品目）野菜類（30品目）いも・きのこ類（20品目）果物類（24品目）豆・海草類（22品目）菓子・飲料類（23品目）乳製品・タマゴ類（12品目）のＧＩ値を表示した。
以下コピー省略
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メモ GI値一覧
パン・米・めん類
食パン９５
フランスパン９５
もち８５
うどん８５
白米８４
ロールパン８３
ソウメン ８０
赤飯７７
コーンフレーク７５
胚芽精米７０
クロワッサン７０
玄米フレーク６５
玄米＋精白米６５
パスタ６５
中華めん６５
おかゆ（精白米）５７
玄米５６
ライ麦５５
そば５４
おかゆ（玄米）４７
肉・魚介類
チクワ ５５
かまぼこ ５１
焼き豚５１
ツナ缶５０
ベーコン ４９
サラミ４８
ツミレ４７
ハム４６
豚肉４６
ソーセージ ４６
牛肉４５
鶏肉４５
ラム４５
カキ４５
うに４４
しじみ４４
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03月25日(金)
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