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『日々の映像』
by 石田ふたみ
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■セブンイレブンに排除命令 大量廃棄の現実
ただ、値引きが許されても廃棄はそんなに減らないかもしれない。１円に値引きして店主が買い、売り上げに計上した後に捨てる「１円廃棄」が、経営改善の裏ワザとして一部で行われていたが、今後どんどん広がる心配がある。日本では世界の食糧援助量の３倍以上、年間２０００万トン近い食品廃棄物が生み出されている。コンビニでは１店当たり年間２０〜３０トンとも言われる。
大量の廃棄と裏表の関係にあるのは、いつでも新しい商品がたくさん並ぶコンビニの利便性だ。業界関係者は「ライフスタイルの変化に合わせ、２４時間常に新しいものを提供してほしいというニーズが廃棄を生んでいる」と強調するが、ただの自己弁護と切り捨てられない。
加盟店を不当に縛るビジネスは問題だが、食べ物を粗末にする業態も長続きするとは思えない。コンビニ各社は家畜の飼料へのリサイクルなどに取り組んでいるものの、世界の飢餓人口が初めて１０億人を超えた厳しい現実を思えば胸を張れるようなことではない。１日に何度も商品を店頭に送って購買意欲を刺激するようなシステムを各社が見直すのはもちろんだが、消費者も常に新しい商品がたくさん並んでいる光景が豊かでいいことなのだ、という考えを改める時に来ているだろう。
06月25日(木)
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