ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】大根飯とチャンプルーっぽいもの
帰宅した母に怒られました（ご挨拶）
今日は、好きにすればいいよーと言われていたので、チャーハンにしよう！と思っていたのですが、途中で気が変わって大根ご飯になりました。
大根→1.5cm角に切って素揚げ
しらす→大根が終わったあと揚げる
味付け→酢（大さじ１）と醤油（大さじ２）を混ぜる
という感じだったのですが、実は私、これをやろうと思ったときに、大根を揚げないといけないということに気づいてなかったのですよね。よく読んだら揚げるって書いてあって、でもひとりで揚げ物は怖いし…。
炒めよう。
と思ってやってたら、母が帰宅したのでした。
そうして、大根を炒めていた私（と大根）を呆れたように見たあと、「そんなんじゃダメだ−！」ってフライパンを奪って、結局大根を揚げることになったのでした…。
そんな変わったことするなと怒られた。
あと、大根が大きすぎるとか（よく見たら2cm以上角だった気がする）
そして、揚げ物を炒め物にするのはカンタンではないということでした。
揚げる代わりに炒める場合は、大根（じゃなくても）をもっと小さくor薄く切るとか、煮てから炒めるということが必要なんだそうです。へー。
あと、フライパンに1cmくらい油入れれば、少しくらいの揚げ物は可能とのこと。うん、でも、なんか、ひとりで揚げ物は怖いのですよ…なんか…爆発しそうで（何を入れる気だ）
揚げ終わったあと、しらすとえのき（←勝手に追加）を残り油で炒めて、味付けして、大根ごとご飯と混ぜて、豪快な大根ご飯ができました。
怒られつつ、ばあちゃんと母の両方に、やってみんことにはわからんのやから、と慰められたり、お総菜を勝ってきたんじゃないのはよいと褒められたりしながら、ご飯になりました。
母のおかげでご飯ができたよー。よかったよー。゜゜(´□｀。)°゜。
ちなみにもう一つの「チャンプルーっぽいもの」ですが、これは母が帰宅した段階では完成していました。
■材料
菜の花→タイサイ（という名前の大きな葉っぱ系の野菜）
木綿豆腐
豚バラ薄切り肉
菜の花じゃなくてタイサイを使ったのは、菜の花がなくてタイサイがあったからです。菜の花は4月にならないと採れないってさー。
んで
調味料のところに「ナンプラー」って書いてあったんですよ。
なんぷらー？
香辛料？
からいもの？（←警戒）
コショウみたいなもの？
よくわからないので、ハニーで確認してみました。
探しながら「ナンプルー」とか言ってた自分馬鹿すぎる。
で、見つけたナンプラー（液体だった！）の瓶に、醤油みたいに味付けに使いますって書いてあったので、醤油で代行することにきめました。
「っぽいもの」っていう名前なのは、材料や調味料を色々代用してしまったからです。
なんか色々大変でしたが（母が）、完成したのがこちら↓
[ 写真 ]
毎度クリックの手間で申し訳ないですが、写真は携帯から見てる人にパケ代がかかるので念のため。
奥が大根ご飯、手前がチャンプルーっぽいものです。
私は美味しかったし、ばあちゃんは大根固いといいながら（ごめん）も、きっちり食べてくれました。母も美味しいって言ってくれたしね！しらすはもっと豪快にいれちゃえばよかったなー。
父はご飯は食べたけど、チャンプルーっぽいものは残しました。ちょっとそんな気がしてたけど。見た目があやしすぎたから。でも今日のご飯はこれで全部なのに足りるのか父よ。
次回のほふく前進はまた結構先になりそうですが、地道にがんばります。
**拍手お返事**
> 和木さん
転勤の話は断ってきましたから大丈夫です♪（何がか）
しゃちょーは…聞き分け悪いですからねぇ。それはもう、子どもか、とかいうレベルではないです。
言ってることが毎日ひっくり返るらしくて、本社にいる人達は苦労しているようでした。
02月24日(水)
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