ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】冷やし中華
きゅうりの切り方について
１．斜めに薄く輪切り
２．それを細切り
という順序で切らないと、堅さがばらばらになって食べづらい。
と、ばあちゃんから指導されました。
そうか。
あと、麺を茹でてから食べるまでにだいぶ時間があいたのですが、そのままつゆをかけたら固まってました。そうか、１回洗い直してほぐさないといけないのか。
簡単なことでも、普段やってないとぼろぼろです。
でもこうやってちょっとずつ前に進むんだ。
06月22日(月)
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