ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】ぶたの生姜焼き
今日は生姜焼き用のお肉が安売りしていたのでした。
お肉は二人分で250gとレシピにあったけど、４人分500は多すぎるので360gに。
その他の分量も大体1.5倍にして、お酒がない分みりんを増やす。
肉を焼いた後、キッチンペーパーで油を吸い取り。
そこに調味料(しょうゆ、みりん、砂糖)を入れて、すりおろし生姜を加える。
…という手順が正しいんだけど、調味料の中に先に生姜をぶちこんだ。
まぁいいか。
ちょっと砂糖が多かった気がするけど、美味しかったよ！
父が、また食べたいって言った！やった！
でも肉が高いからあんまりできないよ。
やっぱりいいお肉だからわかるのか。
04月10日(金)
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