ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】肉巻きアスパラ
さて、久しぶりな気がします！
料理はほそぼそとやっていたはずなんですが、久しぶりに気合い入れて夜ご飯全部作りましたよ。
１．アスパラに牛肉（薄切り）巻いて焼いた。
２．トマトとコーン（缶詰）のスープ。
３．ゆで卵と鮭フレーク。
大作でした。ふぅ。
これ以外に豆腐もありましたが。
父が完食したのがうれしいポイント。ふふふふふ…今日は私の料理を食べないと何もないからね（くす）
１．アスパラと牛肉
アスパラは茹でて（お湯を沸騰させてから塩を入れました）、牛肉を巻きました。肉に焼き色をつけてから、調味料（しょうゆ＋みりん）をフライパンで煮立てて味付け。濃かった（笑）そして、レシピには酒って書いてあったのに、酒がなかった…いや、あったけど…ワインじゃちょっとな…。使わなかったけど、特に問題なかったです、多分。
２．トマトとコーンのスープ
豪快なレシピでした。
トマト（2個）を４つの串切りに→それぞれをさらに横に切る→鍋にお湯を沸かして、コンソメ１つ投入→トマト全部と、コーンを鍋に投入→塩コショウで味付け
こんだけ（笑）
でも美味しかったよ！
コーンの分量は、1人分大さじ２って書いてあったけど、好きなだけ入れたら良いと思う。
私は大さじ１０以上入れたけど、もっと入れればよかったと思った。いっそ缶ごと。
ちなみに、なぜか小さい缶より安かったので、スーパーででかい缶を買ってきたのでした。残してあるので母が使ってくれるでしょう。
３．ゆで卵と鮭フレーク
鮭フレークは買ってきた。さすがに瓶詰めを使い切る自信がなかったので、小袋のやつ。
ゆで卵（固ゆで）を半分に切って、黄身をだしてつぶしてつぶして。
鮭フレークを黄身と混ぜて、さらにマヨネーズを混ぜて混ぜて。
そして、白身を器にして、混ぜたやつを入れる（あふれんばかりに）
レシピには、最後に上にネギを飾るように書いてありましたが、残念ながらネギが無かったのでそのまま。
美味しかった！でもこれは弁当用のレシピだった！！（笑）
そんな感じで一日が過ぎ去りました。
午前中に、メニューを決めるのに1時間くらいかかった気がする。
そして作るのに1時間半。
が、がんばる。
03月06日(金)
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