ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】ぶりの照り焼き
さて。
何やら久しぶりに、きっちりごはん作りましたよ！
ということで、本日はぶりの照り焼きです。
ちなみに昼間はドリアでした。
昨夜の残りのシチューを使って、ご飯→シチュー→とろけるチーズ→オーブンにＧＯ
これだけで、なんちゃってドリアの出来上がり。チーズ万歳。
それはともかく。
今日は何にしようかなぁと思ったら、ぶりが安かったのですよ。
行きつけのスーパー、正月が終わった後いきなりひな祭りになってどうしようかと思ったら、すっかりバレンタインになっていました。
ぶりの切り身３つ×２パック購入。
参考資料は「基本の和食」なのですが、分量が２人分だったのですよ。
我が家は６人。
もろもろの分量を３倍に。
ぶりに下味をつけて、フライパンでじゅわー。
両面に焼き色がついたら、酒をふりかけて２〜３分蒸し焼き。
あわせておいた調味料を入れて、煮詰めていきました。
が。
もしかして、単純に３倍しちゃだめだったりしますか。
味、濃かった…。
まぁでも、ちゃんと火は通っていたからいいかな。
あの料理本、強火でどんだけ、とか、このくらいになるまで焼く、とか、書いてないところがあって時々困ります。その辺は勘で勝負しろってか。初心者にそんなもんありません。あるのは気合いだけ。くぉわー！（咆哮）
本屋で「家事検定」というのを見つけました。
私には必要かもしれない…（でも買ってこなかった）
**拍手お返事**
> ちぇりこさん
そうそう、問題なんて生きてる限り次から次へと湧いて出てきますよねぇ。
それを乗り越えるのが生きるってことなのでしょうか。
この１年で新しい人、そういえば４人入りましたよ！…でも、うちの店は私一人なのです…（がくり）こっちも早く解決してほしいところです。
あ、ボードですか！良いですね〜♪妻に恋する、って、夫が…ってことですよね！？（じゃないと大変だ）連れ添ってもなお、惚れ続け惚れ直すって、なんか考えると素敵ですねー(*＾−＾*)ボード楽しんでくださいな♪
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02月07日(木)
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