ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【ほふく前進】レタスチャーハン
さて、あけまして第一回ほふく前進です。
今年もはいずりながら前に進みますよ！
本日のメニューはレタスチャーハン。
なんか、友達がここを参考にしてるとのことだったので、分量も一応書いてみます。
でもちゃんとした料理の本を見た方がいいよ！失敗ポイントの参考にはなると思うけど！（笑）
使ったもの（６人分）
ごはん→食べたい分だけ。レンジでチンすると水気がとんでぱらっと仕上がるらしい。
卵３個→とき卵に。
ウィンナー４本→輪切りに。厚みは5mmくらいのつもり。
たまねぎ小1個→半分に切って薄切りに。
レタス？？枚→一口大に手でちぎります。包丁使うと痛むらしい。分量がわけわからないのは、すでにおおむねちぎられた後だったため。自家製なので使い放題。
ごま油→フライパンに流して回せるくらい。
塩コショウ、しょうゆ
やったこと。
まず、たまねぎとウィンナーを切りました。
卵もといておきます。３つ一気にといたので、それなりに深めの器を用意。ていうか、味噌汁の器使っただけですが。
フライパンに油をひいて（ごま油だと香りが良いと書いてあったので使用）、たまねぎとウィンナーを炒めます。そのあと、一度こいつらを別の器によけて、卵を投入。かき回しながら、半熟になったところでごはん投入。
ほんとは、ごはんはフライパンに入れる前に、ラップをせずにレンジでチンして水気を飛ばすとより良いのだそうで。しかし、６人分のごはんを器に盛ってチンするのは大変なので、今回はスルー。お昼にじいちゃんとばあちゃんしかいないときにやってみよう。
そんなわけで、ごはんはジャーから直接投入。分量なんてはかってません。目分量。
卵と混ぜながら、ご飯を黄色くしていきます。がしがしがしがし。
全体が黄色くなったところで、さっきよけた玉ねぎとウィンナーを再投入。がしがし混ぜて、全体に塩コショウ。量は…多めに出る口をあけて、４回振ったくらいでした。今回は。
フライパンのまわりに醤油を１回し。じゅわっと音がしてちょっとびびる。
でもいいにおい。再度、がしがし混ぜます。
そして最後にレタスをいれて炒め、炒めすぎないうちに火を止める…のですが、私は何しろ手際が悪いので、混ぜてるうちにレタスがしおれるのは必至。フライパンは十分熱いし、レタスは生でもＯＫ！
ということで、さくっと火を止めて、レタスをちぎりながら入れました。
見た目が一面黄緑色になったあたりで投入ストップ。
ご飯と混ぜましたが･･･まだちょっと大きかったもよう。なかなか混ざりません。まいっか。
今回は、レシピを見ずに一気に作りました。
その前に、彼氏に作り方アドバイスをたくさんもらいつつ。ありがとう！おかげでおいしくできましたｖｖ
レシピを見ないからか、無駄な時間もかからなかったし。材料はすべてあるものだし。
今度やるときには、しらすかじゃこを入れたいところ。
今後の課題は、手際ですねぇ。
**拍手お返事**
> この
胃腸炎！？いやーそれはないと思うよ。
だってご飯はちゃんと食べてるからね！
血を吐いたりしなければ大丈夫だと信じる（´┐｀）
01月06日(日)
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