ID:1656
つれづれなるいるか
by 渡河いるか
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■【料理の道をほふく前進】じゃがいも色々
昼■じゃがいもサラダ
夜■じゃがいも煮込み
今日は、じゃがいもシリーズです。
さて、本当はお昼に煮込みをやろうと思っていたのですが、夜にしてといわれたのでお昼はカレーの残りでした。でもなんかするべし、と思ってサラダに。
材料は、じゃがいもとハム。
お昼に冷蔵庫を開ける。
ハム、ないし。
仕方がないのでソーセージで代用。
せん切りジャガイモをさっくりゆでて、オリーブオイルとか、サラダ油とか、酢とか塩とかで味付けして、コショウで味付けして完成…のはずだったのですが。
コショウ忘れてた（汗）
あっさりしすぎなサラダになりました。
そしてゆで方もさっくりしすぎたらしくて、私は歯ごたえあっておいしかったけど、ばあちゃんには硬かった模様。ごめん、ばあちゃん…。
夜はじゃがいもをひたすら剥きまくる。
レシピが2人分で書いてあって、豚肉をその分しか買ってなかったのですが。２人分の材料で6人食べようというワイルドな企画。とりあえず芋を増やす。４つのところを８つに。でもちょっと多かったかもしれない。まぁいいか。
味付けはよくわからないので、自分でも味見しつつ、ばあちゃんにも味見してもらう。なかなかＯＫが出ない…。結局ＯＫが出ないままに食卓に。私には十分味がついてるように感じるんだよぅ（泣）
でも母上にも薄いって言われました。がーん。
そして父は豚肉を残す。…何が不満だったんだ。何なんだ。
ジャガイモだけじゃなくて、にんじんとかブロッコリー入れてもよかったなぁ。
彩り鮮やかになりそうです。
そしてたまねぎは、倍くらい入れてもっと甘みを出すのもありかも。
色々反省しつつ、成長していけたらなぁと思う今日この頃です。
10月30日(火)
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