ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）

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ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
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■ボゴールパイン♪
あまり聞きなれない名前のパインですが、スナックパインと言えば、「あ～、あれね！」となりますよね。
品種で言うところの、ボゴール種ということになります。

関連日記になります。
参照下さい。

2011年05月24日(火) この時期お約束の・・・

沖縄は八重山産のボゴールパイン（とピーチパインの2ヶ）をお取り寄せしてみました。
ちょい小ぶりなのがボゴール種の特徴です。

ボゴール種は手でちぎって食べます。
まるでスナックのように手軽に頂くことができます。

こんな感じで手で簡単にちぎることができます。
それにしてもジューシーさ、ハンパじゃありません。
ちぎる度に濃厚な甘いパインジュースが溢れ出てきます。
お皿に溜まったジュースを杯に見立てて飲み干したいくらいです(^^)

そして、さらに美味しいのは・・・

この芯の部分です。

普通のパインの芯は堅いし甘み少ないから食べないけど、ボゴールの美味しさの本丸は芯なんですよ。

この芯がサックサク・ジューシーで爽やかなエグミの無いスッキリした甘さで、最高に美味しいんですよ。

06月09日(土)