ID:1479
ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
[1843454hit]
■食欲の秋のお取りよせ♪
先日取り寄せたふくやの明太子、美味しかったですね(^^)
まだ半分くらい残っていますが、炊き立てご飯にごっそり盛るのも良いし、パスタにも合いますからね。
そうそう、刺身についてくるツマ（細切大根）を使って家でよくやるのがマヨネーズと明太子でサッと絡めて作るサクサク歯応え良い美味しい大根サラダです。
刺身のツマって、けっこう余ったりするけど、こうやってアレンジすると、残ることなく、最後まで美味しく頂けますね。
さて、ふくやの明太子に続いて今回お取りよせしたのは・・・
11月〜12月上旬頃が食べごろの、甘柿の大様、富有柿（ふゆうがき）です。
大きく立派な柿ですね。
真ん丸ではなく、上から押されたような、ちょっと平べったい形が特徴の富有柿です。
食べる前にウンチク見るのも楽しいものです(^^)
柔らかくジューシー、甘さ濃いです！
後味に渋み・エグミが全く無く、後引きの良い（キレのある）濃い甘さは柿の王様とよばれるのも納得の美味しさですね。
11月19日(土)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る