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ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
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■★香港年越しぶらり旅♪（金牌小龍さん）
あの熱々ジューシーな汁、これがね、優しいテイストなんですよ。
でも、薄くなく、しっかりコクのある汁で、ピッチャーで飲みたくなるほど＾＾
台湾や香港、韓国に行った際に鼎泰豐（ディンタイフォン）で小龍包を食べましたが、いやいや、こっちも負けてない、というか、むしろ・・・みたいなレベルの美味さ。
まず基本ですが、熱々なのが◎、そして、包からこぼれ出る汁のテイスト、この優しくもコクのある味にクラ〜っときます＾＾
中の餡のまとまりは柔らかめ、、ホワッと身崩れして食感も優しいんですよ＾＾
さすが金賞取った小龍包だなぁ＾＾、と家族皆で納得した大晦日の夕食でした。
そうそう、こちらも小龍包に負けず劣らずの美味しさでした。
特にあのエビ炒飯が優しい味付けで、これに家族のスイッチが入って、もう1皿頼んでいました＾＾
あの肉かけ飯は私が食べたかった一杯＾＾
香港行く前にホームページでメニューを見て、「コレぜったい食べる！」と決めて香港に飛んでやってきた、念願の一杯＾＾
この肉かけ飯、見た目は色味が濃いですが、これがね、優しいんですよ＾＾
やや甘め&醤油テイストの癖のない豚角煮を細かく切って、その煮汁ごと白飯にぶっかけ、そこに同煮汁で煮込んだコアまで味が染みた煮玉子が乗っかってます。
ここまで煮込み切ってるのに、まったくエグくなく、濃くないテイスト、いやぁ、これにはやられました＾＾
また食べに行きたいなぁ＾＾
そうそう、
ちゃんとJCB予約特典の15％引きでご馳走様でした＾＾
01月09日(金)
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