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ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
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■またかに食べた〜い！
さて、北海道かに将軍 千葉店さんに到着です。
前回と同じ個室でした。
なんかほっとしますね(^^）
4階の個室だけど、窓の外は砂利が敷き詰めてあったり石灯籠があったり、ちょっとした和庭造りになっていて、千葉駅前のビル群や外の喧騒を見せないように工夫されています。
ゆっくり落ち着いて食事を楽しみたい時にはありがたい気配りですね。
それでは本タラバかに会席を頂きましょう。
舌に絡みつく濃厚な甘さの本タラバかに生脚です。
あまりの濃厚さに、醤油ちょい多めで(^^)
あまりの美味しさに、単品で本タラバ生脚盛りをオーダー。
このネットリ感、クリーミー感、癖になりますね。
さて、蒸し鍋が出来上がりました。
手前はかにグラタンです。
さっき単品オーダーした生脚盛りの中から爪を取り出して鍋に入れておきました(^^)・・・ちょうど良い感じのミディアムな蒸し具合です(^^)
かに茶碗蒸し。
スプーン入れると、出汁がじゅわ〜っと出てくる滑らかで上品な美味しさ。
稲庭風冷やしうどん。
良く冷えた細うどん、美味しそうですね。
予想通り、美味しい！
薬味のねぎの風味も抜群で、ツルツルっと。
あと桶2つくらいやれそうですよ(^^)
〆の本タラバかに太巻きです。
本タラバのほぐし身にちょっとだけ（控えめに）マヨネーズが絡めてあって、酢飯の酸味、きゅうりの瑞々しさ、気持ち甘めの出汁巻き卵とのバランスが絶妙で、これは美味しかった。
お土産人気1！なのも納得の美味しさだと思いました。
碗は合わせ味噌で浮いた三つ葉と相まってコクよりも爽やかな美味しさでした。
デザートのパインです。
このパイン、まるでシロップ漬けかと思うほど甘かった！
前日お取り寄せしたボゴールパインも最高だったけど、これも驚くべき甘さでした。
さて、ぼちぼち帰ることにしましょう。
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07月22日(日)
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