ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）

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ポルシェカイエン（955）日記（旧レクサスGS日記）
by HIRO
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■★台北ぶらり旅♪③グルメ

野菜餃子。

海老シウマイ。

海老餃子。

これですね、一躍このお店を世界的に有名にした小籠包です。
世界中の食通をうならせ続けている小籠包ですよ。

熱々の小籠包の上を摘んで蓮華に取って、箸で割ると、

これですよ！
美味しいスープがたくさんです。

味付けは濃過ぎず、薄過ぎず、豚肉のコクと野菜の良い香りが止まらない美味しさです。

うならせ続けているのも納得の美味しさですよ。

この鼎泰豐さんの点心は毎日お店で手作りされています。
生地こね、生地伸ばし、具詰めと作業が分担されていて、手際良くどんどん点心が出来上がっていきます。

いやぁ、美味しかった。また食べたいですね。

09月26日(日)