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すうみん日記
by すうみん
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■付加価値
昨日の日記に書いた「アタック漂白剤in」は、ただ単に「漂白剤」を「アタック」に入れただけで、格段に価値が上がった。アイデアの勝利である。こういうのを「付加価値」が増したと言う。
セブンイレブンの弁当類も「付加価値」が高い。最近見るドラマの主人公がよく冷し中華を食ってるので、セブンイレブンで買ってみようと思って見ると「マヨネーズ付き」。セールスコピーを見ると「マヨネーズを入れて食べるのが名古屋流」らしい。こういうアイデアも、「付加価値」に違いない。
では、水商売のお店では、何が「付加価値」になりうるのか？
よくお店側が「勘違い」するのが、チャームを豪華？にしたり、お酒を豪華？にしたり、ドレスを豪華にしたり、コスプレやビンゴなどのイベントをやったりするのを「付加価値」だと思ってらっしゃる方が多いように見受けられるが、全くもって大きな間違いである。（ウーロン茶飲みに来てるお客がいるご時世なのですよ！）お客は本来的には、そんなお店側のありきたりの付加価値は求めてはいない。
夜のお店で「付加価値」となりうるものは、「気持ち」とか「まごころ」とか「サービス精神」である。
08月30日(土)
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